クリスマスの定番、丸鶏のローストチキンの簡単な作り方！オーブンがなくても大丈夫

ハロウィンも過ぎ去り、ついに迫ってきたクリスマス！

特別な日にはやっぱりご馳走が付き物です。

子供も大人も大好きな鳥の丸焼き。

ローストチキン！

でも、おうちで作るのは意外と難しいのでは？

今回は、簡単にできるローストチキンから、
本格熟成方法までをご紹介します！

早速作り方のご紹介！

かなり本格的なローストチキン。
油を何回もかけることが、皮をぱりぱりにする秘訣です！

本格的で立派なローストチキンは作りたいが、
大きなオーブンが無いという方には、
手羽を使ったローストチキンがおすすめ！

簡単に作る事ができます。

ちなみにローストチキンってどこから切るかはご存知ですか？

美味しい肉汁をこぼさず、一番美味な部位をつぶすことなく切り分ける。

これが意外と難しいのです。

レストランのような切り分け方も、あわせてご紹介！

使っているのはナイフ。

小さめの包丁があるなら、そちらでもOK！

ローストチキンに使っている丸鳥は、
普段はスーパーに売っていません。

が、クリスマスシーズンになると、
動画のような立派な丸鳥が販売されます。

売っていない場合でも、
肉のハナマサ、コストコなどの業務用スーパーであれば、

普段から丸鳥も売っていますよ！

香り付けに使われているのは、
ニンニクやローズマリー。

ペコロスという、小さな玉ねぎがあると、
肉汁を吸ってさらにワンランク上の味わいになるはず！

ところで動画で使用したローズマリーはずいぶん大きかったですね。

でも、なかなかスーパーでは購入しづらい品物。

そこでおすすめなのがこちら。

小分けパックに入ったローズマリーでも、
十分に香りが入ります。

バジルやパセリなど、いろんなシリーズがあるので、
香りを足したい時も大丈夫！

本格的に作りたいけど材料が揃わない。

そんな時は身近にあるものだけでOKなのです。

丸鳥なんて購入した事がない。
普通に焼くのとは違うの？

そんな疑問も解決！

こちらの動画には下準備から詳しく紹介しています。

香草が苦手な方は、実はパセリなどでも大丈夫ですよ。

確かに手間はかかるんですが、
その“ひと手間”こそが、いつもとちょっと違うご馳走になるんです！