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年越しそばっていつ食べる?どうしてそばを食べるか、意味や由来は?

   

冬がやってきて、あっという間に新年がやってきますね。

毎年、年末には年越しそばを食べる人が多いと思います。

毎年食べる年越しそば、由来や意味なんかはご存知ですか?
知らない人が多いですよね。

そこで今回は、年越しそばの本当の意味や由来について
ご紹介しますね!

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蕎麦

 

 

年越しそばってなに?食べるタイミングは?

年越しそばは、大晦日に縁起をかついで食べるそばのことです。

 

歳末の日本の風物詩となっていて
江戸時代には根付いた文化と言われています。

 

元々は江戸時代の商家で、月末にそばを食べる習慣があり
それが転じて、大晦日にそばを食べるという文化になりました。

 

当時、江戸では流行り病で脚気が流行していて
「そばを食べると脚気にならない」という噂が
そばの人気に拍車をかけました。

 

そばはほかの麺類よりも、切れやすいというところから
「今年一年の災厄を切る」という意味が込められています。

 

ですので、食べるタイミングとしては
大晦日の夜、新年になる前が一番いいとされています。

 

 

いろいろな年越しそばをご紹介

 

普通の一般的なそばのつくり方のご紹介です!

 

日本の文化である年越しそばを
外国人が紹介する面白い動画となっています。

 

トッピングを好きな薬味に変えれば
好みの味のそばが自宅で楽しめますね!

 

 

 

年越しそばとしては人気が高い鴨南蛮そばです。

 

鴨肉とネギのシンプルなトッピングですが
簡単に作れて本格的な味が楽しめるのでおすすめです。

 

どちらのレシピも、簡単に作れる年越しそばです。
年末の夜に簡単に作れるおそばで、一年の災厄を断ち切ってください。

 

 


いかがでしたか?

 

年越しそばには、意外に深い意味と由来があったんですね。

 

江戸時代には根付いた文化と言われるほど

古くから日本人に寄り添ってきた文化でもあります。

 

縁起をかついで行う行事は、日本には数多くありますが
年末年始の行事は特に大切にしていきたいですね。

 

ご家族みんなでおいしい大晦日を楽しんでくださいね!

 

 - 暮らし・文化

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