気になるネタをお届け!

ちょっとした疑問に答えを

*

自宅で出来るおいしいコーヒーの淹れ方!必要な道具と入れ方のコツ

   

朝起きたとき、お休みでゆっくりしている時。
柔らかいコーヒーの香りに癒されてみませんか?

お店に行けば美味しいコーヒーは飲めるけど、
お家でもお店のような味のものが淹れてみたい!

今回は、自宅でできる美味しいコーヒーをご紹介します。

スポンサード・リンク
プラステンアップ

 

 

コーヒー6

 

なにが必要なの?

今回は初心者でも始めやすいペーパーフィルターを使った、
“ハンドドリップ”の道具をご紹介します!

 

・ドリッパー

 
 

・ペーパーフィルター

 
 

・ポット、もしくはコーヒーサーバー

 

ポットは、実を言うと普通のやかんです。

が、注ぎ口が細いのが特徴で、

普通のやかんを使うとどばっとお湯が出てきてしまい、
初心者ではお湯の量の調整が難しいんです。

 

コーヒー豆を自分で挽きたい方は、
カリタ等のオーソドックスなコーヒーミルがおすすめです

 

 

お家のインテリアであっても可愛いかもしれませんね。

 

 

用意する豆はどんな挽き方がいいの?

コーヒー3

コーヒーを飲むには豆の挽き方もこだわりたいですね。

 

コーヒー豆の焙煎によっても荒さが変わってくるのですが、
今回はお使いの器具に合わせた挽き方をご紹介。

 

水に接している時間が長いほど、
“粗く”挽くのが正しい方法。

 

おうちでお手軽に入れるドリップの場合は、
通常の引き方でOK!

 

お店で挽いてもらう時は、
細かめで、とオーダーするといいかもしれません。

 

コーヒーミル

 

 

保存しておくコツは?

コーヒー豆の風味を殺すことなく保存しておくには、
“冷凍庫”で保存するのがおすすめ!

 

短期間で使い切る場合は、小分けにして冷蔵庫もいいですね。

 

そのときに使いたいのが保存瓶。

 

 

雑貨屋でも売っています。
が、冷蔵庫が小さいから入らない!

 

という方におすすめなのはクリップです。

 

 

袋止め用のクリップで、空気が漏れないようにして保存しましょう。
お手軽に雑貨店、100円ショップで購入可能です。

 

冷蔵庫保存の時は、
特に他の食品の匂いが移らないように注意しましょう。

 

ジップロックなど、ビニールの袋にまとめるのも手ですね。

 

冷蔵庫保存の目安は、粉なら1ヶ月
豆のままなら1,2ヶ月

 

冷凍庫で保存する場合はさらに長期間保存できます。

 

 

コーヒーの淹れ方には、どんなコツがあるの?

さっそくコーヒーを淹れたいところですが、
どれくらいの量が適量なのか?

 

180mlの水に対して、大さじ2杯。
10gのコーヒーの粉が適量です。

 

ドリッパーと、
カップやポットは一度お湯を注いで暖めておくのがコツ

 

ちょっとしたひと手間で、いつもより格段に美味しくなります。

 

フィルターは張り合わせ、もしくは縫い目の部分を折り返して、
ドリッパーにぴったりくっつくサイズに。

 

コーヒーの粉を入れたら、すこし平らに均しましょう。

 

最初は粉が湿るくらいにお湯を垂らし、
30秒ほど蒸らす!

 

コーヒーに、これから淹れますよと合図を送ります。

 

しっかり蒸らしたら、
真ん中から“のの字”を書くようにお湯を注いでゆきます。

 

お湯を注ぐのはゆっくり少しずつ。
焦らず注いでくださいね。

 

この時のコツは、
“フィルターにお湯を直接かけない”ということ。
コーヒーの粉の部分めがけてお湯を注ぎましょう!

 

 


これで、いつもよりワンランク上の味わいが完成!
美味しいコーヒーで、素敵なリラックスタイムをどうぞ。

 

いつもインスタントで済ませていたり、
急いでお湯を注いで苦味だけが残ったり。

 

ちょっとコツを押さえるだけで、
美味しいコーヒーを楽しむことができます。

 

慣れてきたら、少し変わった道具にチャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。

 

http://wooris.jp/wp-content/uploads/2014/06/f062ca04a9b1e456d769bb926ac6c845.jpg

 

 - 暮らし・文化

スポンサードリンク

プラステンアップ

スポンサードリンク

プラステンアップ

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

052afc6ef14445b9a9017a7b36715202
師走っていつからいつまで?意味や読み方は?師走の候の使い方

12月が目前に迫ってきましたね。 皆さんは「師走」という言葉を知っていますか? …

盆提灯
お盆で使う盆提灯の意味は?飾り方と価格の相場

お盆が近くなると、町中の仏具屋さんなどでも 店頭に華やかな盆提灯が並び、 私たち …

蕎麦
年越しそばっていつ食べる?どうしてそばを食べるか、意味や由来は?

冬がやってきて、あっという間に新年がやってきますね。 毎年、年末には年越しそばを …

お中元
お中元の人気ランキング!ハムやスイーツなど定番から珍しいものも

夏といえばお中元の季節。 中国の習慣だったお中元は江戸時代に日本に伝来され、 以 …

お彼岸
お彼岸はいつ頃?供花の相場・おはぎとぼたもちの違いは?

お彼岸の名前は知っていても、その詳細は知らないという人が 結構多いのではないかと …

編み込みアレンジ
成人式で人気の編み込みの髪型を紹介!アレンジにヘアアクセサリーも

年が明けると、すぐに成人式がやってきますね。 一生に一度の晴れ舞台ですから、メイ …

コーヒー8
今更聞けないコーヒーの種類と違い!ラテとモカの意味や健康効果

ゆったりとした時間を過ごすのに欠かせないコーヒー。 実は、コーヒーには健康効果が …

鰻
東京にあるうなぎの老舗!鰻料理の名店を紹介します

鰻は古くから日本各地で愛されてきました。 そのため創業100年を超える老舗がたく …

お返し
婚約指輪のお返し、相場はいくら?時計が人気?

プロポーズをされて、婚約指輪をもらって、もうすぐ結婚・・・。 今まさに、人生で一 …

神前式2
神前式の費用、東京ではいくら?式の流れは?白無垢にする?

結婚式のスタイルには、教会式も仏式もありますが、 昨今、人気が上昇しているのが、 …