フォンダンショコラの簡単な作り方と人気のレシピ

チョコレートケーキに次ぐ人気者、
とろっと美味しいフォンダンショコラ！

レンジでチンしても、
冷たいまま食べても美味しいですよね。

作れたらすごいけど、
むずかしいの？

レシピや、
フォンダンショコラの由来も、
あわせてご紹介してゆきます！！

フォンダンショコラって？

フォンダンショコラは、
もともとフランス生まれのケーキ。

弾力あるケーキ記事の中に、
トロトロのチョコソースが入っています。

出来立てや、
すこしあっためて食べるのがメジャーですね。

彩りにフルーツを添えたり、
ラム酒をくわえたりして大人な味わいも！
みんなでわいわい食べられる特別なお菓子ですね。

作り方に種類があるので、
お好きな食べかたで楽しめます。

詳しい作り方は！？

美味しいフォンダンショコラ。
誰でも作れる、
カンタンレシピをご紹介！！

この動画での紹介されているレシピは

フォンダン・ショコラ（3～4個分）
ビターチョコ：70ｇ
バター　　　：40ｇ
卵　　　　　：2個
砂糖　　　　：30ｇ
薄力粉　　　：大さじ3
純ココア　　：大さじ1　となってます

最後の仕上げにシュガーパウダーをかけて、
トッピングに凝ってみてもいいですね。

意外と手間がかかるので、
市販のミックス粉を使っても簡単に作れます！

上手に作るためのコツは？

美味しく焼くために！
ちょっとしたポイントや、
コツをご紹介！

まず、チョコレートの“湯せん”

普通の板チョコなどでも、
早く均一に溶かすには、
細かく刻むこと！

熱が伝わりやすく、
口当たりもまろやかになります。

チョコレートの溶かし方と湯煎の温度。失敗しないテンパリングやアイシング

 
風味を加えたいときは、
バニラエッセンスやラム酒など、
リキュールを入れると香ばしくなります。

ケーキの生地に、
カカオパウダーを混ぜてみるのもおすすめ。

ドライフルーツや、
上部分にナッツをくわえて焼くのも、
食感が加わっていいかもしれません！

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そして、型から出しやすくするため、
金属の型の内側にバターを塗って、
その上に薄力粉を振っておくといいです。

型に焦げ付かず、
取り出す時もスムーズになりますよ！

あれば便利なグッズをご紹介！

チョコレートのお菓子には、
“湯せん”や攪拌がつきもの。

ということで、
使いやすい“ゴムべら”があるといいです。

そして使うボウルは、
ステンレスがおすすめ。
熱が伝わりやすく、
“湯せん”で大活躍します！

そして、一番重要なチョコレート。

普通の板チョコでもいいですが、
製菓用のチョコがオススメ。

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量も多い割りにお買い得で軽量もしやすく、
“湯せん”では溶けやすくなっています。

あんまりお菓子作りになれてない方は、
“製菓用”のチョコではじめてみてくださいね！

フォンダンショコラの型には、
プリンの金属カップや、
蒸しパンに使うような紙のカップがおすすめですね。

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入れ物ごとプレゼントも面白いので、
可愛い耐熱カップや、
マグカップなども試してみましょう。

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作れたら、
なんかちょっと自慢したいフォンダンショコラ。

コツさえ抑えれば、
意外と簡単に作れるので、
ぜひぜひ挑戦してみてください。

小さいカップで小分けに作らなくても、
同じ分量で大きなケーキでもいいですね。

友達を呼んでのおやつパーティや、
ちょっとしたおもたせにもおすすめ。

ラッピングにもこだわって、
素敵なバレンタインにしましょう！